アイバンラーメン

Busy busy busy

2012-01-24T12:54:00.000+09:00

It is probably obvious that although I have a blog and a twitter account, I'm not particularly good at keeping up with it, I may in fact be a little old. Oh well. I've been busy putting together several projects, most notably laying the ground work for my first state side ramen shop in New York. Any one familiar with New York knows this is an arduous process that almost always takes much more time than one anticipates. But you gotta start somewhere so here it goes! I'm back in Tokyo on a regular schedule so anyone looking will find me with a little timing and luck. And I always check my email. Look for some new dishes at Ivan Ramen and Plus in February or so. Also check out this great article by Andy Wang at the NY Post about Ivan Ramen if you have a moment. http://www.nypost.com/p/entertainment/travel/ramen_king_uses_his_noodle_5VAgod5aVo5w088oaHdLiK

Closed Monday November 21

2011-11-20T19:27:00.001+09:00

アイバンラーメンとPLUS 11月２１日やすみます. そのかわり祝日水曜日やります. よろしくお願いします！

Ivan Ramen and Plus will both be closed on Monday November 21 and will be open for business on Wednesday November 23, and national holiday and normally our day off. We hope being closed on Monday doesn't inconvenience you too much and we hope to see you on Wednesday.

Ivan Ramen Plus One Year Anniversary!!

2011-09-23T00:33:00.002+09:00

It's been one year since we opened Ivan Ramen Plus and it get's better everyday! Thanks for all your support. All day friday we'll be offering free kaidama and 250 yen beer. Enjoy and hope to see you all tomorrow!

明日Ivan Ramen Plus 一周年ありがとうございました！金曜日一日中替え玉無料とビール２５０円になります。本当にみんなにありがとう！

Soul of Tohoku Charity Event

2011-06-05T10:51:00.009+09:00

火曜日東北のためにアイバンと日本の有名な料理人美味しいご飯作りました。たくさん人来てくれましたすごくうれしかった！これから東北のためにがんばります。

On Tuesday I did a big charity event at the ANA Intercontinental Hotel and served my ramen alongside some of Japan's most famous and celebrated chefs. It was an honor to work with them and exciting to be doing something to help the people of Tohoku. It's a small start but every little bit helps. Ivan Ramen will continue to work towards helping Tohoku rebuild.

Golden Week Schedule

2011-04-28T20:15:00.002+09:00

　ゴールデンウィ−ク営業時間のお知らせ（水曜日やってます！）

アイバンラーメン（芦花公園）

２９日（金）、３０日（土）、３１日（日）　１１時３０分〜１７時３０分

５月１日（月）１７時３０分〜２２時３０分

５月２日（火）、３日（水）、４日（木）　　１１時３０分〜１７時３０分

５日（金）１７時３０分〜２２時３０分

アイバンラーメン　PLUS（経堂）

２９（金）１１時３０分〜２１時

３０日（土）、３１日（日）、５月１日（月）通常営業時間

５月２日（火）、３日（水）、４日（木）１１時３０分〜２１時

皆様のお越しをお待ちしております。

尚、５月１０日（火）と５月１１日（水）は両店舗ともお休みさせていただきます。

Ivan Ramen

Friday,Saturday Sunday 11:30-17:30

Monday 17:30-22:30

Tuesday,Wednesday, Thursday 11:30-17:30

Friday 17:30-22:30

Regular Saturday and Sunday Hours

Ivan Ramen Plus

Friday 11:30-21:00

Regular Hours Saturday Sunday and Monday

Tuesday, Wednesday, Thursday 11:30-21:00

Regular Hours Friday, Saturday Sunday

Ivan Ramen and Ivan Ramen Plus will be closed on Tuesday and Wednesday May 10 & 11

New 限定

2011-04-10T08:40:00.003+09:00

＠アイバンラーメンPLUS新しいスープ出来ました！　これからメニューに動物けいスープ出します。醤油ラーメン第一弾。スープ鶏、豚、魚介など麺は全粒粉もはいってます、もちろん特別醤油も使ってます。チャーシューも

大きくなった。是非、お試ししてください。

Regular ７５０円　＋ちゃしゅう９５０円

New special at Ivan Ramen Plus! Until now I've only been serving dashi based soup, but I 've decided to offer a meat based ramen as well. Todays soup has chicken, pork and fish in it and as a special I'm offering a special shoyu ramen. The noodles have a little toasted whole wheat flour in them and of course only the finest shoyu went into the soup. I've been working on the chashuu and it's better than ever. A bowl the special shoyu ramen is 750 yen for a regular bowl and 950 for extra chashuu!

Ramen Aid Update

2011-03-28T22:03:00.002+09:00

The ramen aid project has begun and ramen shop owners throughout Japan have been making the trip up to Sendai and beyond. We're planning to bring ramen to all those in need and keep it going everyweek for a year. I am currently working on getting a non-profit sponsor in the US so I can accept donations for ramen aid. I hope to have this set up very soon. I will post a video of last weeks ramen aid trip as soon as it's available, there were some really huge smiles from the children and their parents too. Please check back often and hopefully we can get the funds together to support this fabulous project. We're not out to replace the big charities, just put bring some love and food directly to the source! I look forward to your support!!

Message for english speakers in affected areas

2011-03-17T12:36:00.002+09:00

This message is being posted on blogs and in and around the earthquake and tsunami affected regions. There are many english speaking residents who may not read Japanese. Please repost. I will tweet as well. Ganbare Japan!!

ATTENTION!!!

For those of you in the tsunami and earthquake affected areas help is on the way!

Ramen shop owners throughout Japan are coming to your assistance.

We can’t imagine your hardship but we must do something so we will do what we do best-provide a warm bowl of soup and noodles.

We will be organizing trips to as many of the affected areas as possible, so hold on, we will try to get to your area as soon as we can. Thousands of shops are donating food and time to insure as many people who are hungry can be fed-DO NOT GIVE UP HOPE!!

A somber update

2011-03-14T16:42:00.002+09:00

I'm sorry I haven't made some "official" comment until now, but as you can imagine, things are pretty crazy here. It has a very 9/11 feel to it, which, unfortunately, I was all to close to when it occurred. Here in Tokyo, nobody really knows what's happening, we see the same images that people are seeing in New York, London and Rome. We are fearful of what might happen with the nuclear reactors and how that might affect the nation, worried that a large new earthquake is imminent, and rumors of new disasters swirl and spin. And our hearts ache as we see interviews of people who can't find loved ones, lost homes and have seen their hometowns disappear before their eyes. All I can do is to soldier on, keep my shops running, and offer people a bowl of comforting ramen and hope it gives them a mild respite from all that is going on. Many of the Tokyo ramen shop owners are meeting next week to come up with a concrete way to help the survivors, possibly trucking up food to feed those in need. Until then, around town all the shops are taking up collections, and using as little electricity as possible to help the city deal with what is now an inadequate supply. We're strong here in Japan and will keep on keeping on. I've passed on to my Japanese friends the outpouring of support and distress felt by my fellow Americans and they were truly moved. Thank you for all the emails and phone calls and continued thoughts and prayers. Ivan

アイバンラーメンPLUS 限定

2011-03-10T23:04:00.003+09:00

エビ香おるピリ辛マヨベジまぜ麺

限定１５食　９００円

自家製中太麺に魚介の風味を閉じ込めた醤油ダレと背油ラー油、自家製マヨネーズで和えた野菜とチャーシューと干しえびをたっぷりのせました。

Great new special! Spicy chipotle mayo on roasted veggies, chashuu, fat noodles and a spicy shoyu and seabura base with a sprinkling of sweet dried shrimp on top! It's terrific and only 900 yen.

15 portions a day so come in while it lasts!

こんがり焼いたチズーとカレーまぜめん(cheese curry mazemen)

2011-03-05T09:02:00.002+09:00

チズーチズーチズー！どうしてチズーなものアイバンラーメンでないですかとみんな聞くよ美味しいチズーとカレーまぜめんできましたよ芦花公園土曜日から始まるよ

Everybody wants to know why my Rokkakoen shop doesn't have cheese on the menu. Presenting cheese curry mazemen! It starts Saturday March 5 Come on in and give it a try!

Holiday hours

2011-02-10T23:27:00.002+09:00

明日（２月１１日）は雪が降るみたいだけど、祝日なので、芦花公園は昼営業してます。

あたたかいラーメンつくっていますよ。

アルバイト急募

2011-01-30T09:43:00.002+09:00

アイバンラーメンPLUS(経堂）でアルバイト探してます！

木、金、土、日　の一日からでも構いません。

時給１０００円。まかない付き。

メールでご応募ください。お待ちしております。

Year End and New Year Hours

2010-12-22T23:46:00.000+09:00

Ivan Ramen

Holiday Hours

Dec 30 and 31 11:30 am to 17:30 pm

January 1st Closed

January 2-5 11:30 am to 17:30 pm

January 6th to 12th closed reopen January 13th

Ivan Ramen Plus

Dec 30 and 31 11:30 am to 21:00 pm

January 1st closed

January 2-5 11:30 am to 21:00 pm

January 6th to the 12th closed, reopen January 13th

年末営業時間

アイバンラーメン

１２月３０日−３１日１１：３０−１７：３０

１月１日 Closed

1月２日−５日１１：３０−１７：３０

１月６日−１２日休み

１月１３日営業します

アイバンラーメンPLUS

１２月３０日−３１日　１１：３０−２１：００

１月１日　Closed

1月２日−５日　１１：３０−２１：００

１月６日−１２日　休み

１月１３日営業します

Thursday December 23

2010-12-22T23:40:00.002+09:00

Ivan Ramen and Ivan Ramen Plus will be open for the holiday on Thursday Dec 23rd

Ivan Ramen will open from 11:30 to 5:30 pm

IvanRamen Plus will be open all day from 11:30 to 9 pm

12月２３日営業時間

アイバンラーメン

１１：３０ー５：３０pm

アイバンラーメンPlus

１１：３０ー９：００ pm 休みなし

Holiday hours

2010-11-23T08:54:00.002+09:00

火曜日１１月２３(Holiday Hours for Tuesday November 23)

Ivan Ramen Plus- 11:30 to 9 pm

Ivan Ramen 11:30 to 5:30 pm

Hope to see you there-よろしくお願いします！

Holiday Hours

2010-10-31T13:08:00.002+09:00

１１月３日は祭日なので、水曜日だけど営業します

アイバンラーメンプラス am11:30 to 9 pm

アイバンラーメン am 11:30 to 5:30 pm

１１月４日木曜日は、代わりにお休みです。

　　　　　　　　　　　　　　　よろしくお願いします、アイバン

Ivan ramen Plus will be opened on Wednesday 11/3 from 11:30 to 9 pm with no break. We will be closed on the following day Thursday 11/4

Ivan Ramen will opened on Wednesday 11/3 from 11:30 to 5:30 pm with no break. We will be closed the following day Thursday 11/4. Hope to see you on your day off, Ivan

Today's the big day!! よろしくおねがいします！！

2010-09-23T07:23:00.001+09:00

New Shop Opening Soon!!

2010-08-29T21:05:00.006+09:00

もうすぐ！新しいshop open! New Menu! New Soup! New Noodles! Ivan Ramen Plus! ゼひ来て見て下さい！

九月下旬。がんばります！

We will be opening our second shop in the latter half of September. It will be in Kyodo, one minute from the train station. (Kyodo is in Setagaya Ku, on the Odakyu line, 12 minutes from Shinjuku on the express) The new shop will be called Ivan Ramen Plus, with a completely different menu, new soup, noodles, chashuu, etc... Hope to see you there. Will post more updates soon!

８月３、４、５日休みます(Closed August 3, 4, 5, reopen on the 6th)

2010-08-01T16:58:00.002+09:00

アイバンラーメン８月３日、４日、５日、夏休みになります。８月６日、また普通にやてます。それから店の予定にします。よろしくお願いします。

Ivan Ramen will close on August 3rd, 4th, and 5th for a brief summer break. We return to our regular schedule for the rest of the summer. We look forward to seeing you later this week.

HIYASHI CHUKKA IS HERE!!!

2010-07-17T10:26:00.004+09:00

冷やし中華 ￥１０００, 1日、20食

自家製梅酢と塩だれのドレシング気持ちピリ辛

季節野菜とピクルス AND チャシュウ

アイバンラーメンのRYE 麦麵

さっぱりFRESH SEASONAL SUMMER

Hiyashi Chukka is a classic cold noodle dish, a sour soy vinaigrette poured over noodles with ham, lettuce, chopped egg and cucumber served in the summer here in Tokyo.

The Ivan Ramen version has a house made plum vinegar dressing with a little chili oil kick, roasted tomatoes, lettuce and seasonal pickles, topped off with grilled pork belly! It's as good as it sounds so give it a try.

There are only 20 portions a day at a 1000 yen. Look forward to seeing you this summer!

Open for lunch on Monday

2010-07-17T10:01:00.002+09:00

月曜日お昼やってるよ！11:30-17:30 まで。。。ぜひ休みの日なのでよろしくお願いします

We're open for lunch on Monday, a national holiday. We'll be open from 11:30 to 5:30, hope to share your holiday at Ivan Ramen!

GOLDEN WEEK SCHEDULE

2010-04-25T13:04:00.002+09:00

Golden Week ー４月２９日木曜日１１：３０から１７：３０まで４月３０日金曜日１７：３０から２２：３０まで、５月１日土曜日ー５月５日水曜日１１：３０から１７：３０までやります。よろしくお願いします。

For the Golden Week Holidays we will have the following schedule: Open for lunch only Thursday April 29 11:30 to 5:30, Dinner on Friday April 30 5:30 to 10:30, Saturday May 1 to Wednesday May 5, lunch only 11:30 to 5:30. Hope to see you during the holidays, Ivan

Open for Lunch Monday March 22

2010-03-21T10:44:00.002+09:00

月曜日祭日なのに週末営業時間やります。(11:30-17:30)　大事な休みの日アイバンラーメン来ることありがとうございます。

It's another three day weekend and Ivan Ramen will be open for lunch on Monday, March 22nd from 11:30 to 17:30. Hope you can come out for a bowl! Ivan

正社員募集

2010-02-18T11:31:00.002+09:00

新店舗出店予定のため、正社員を募集します。

将来、ラーメン店や飲食店を持ちたい方、

ラーメン，料理が好きな方。

アイバンラーメンで一緒に働きましょう。

経験者歓迎します。

ガッツのある未経験者には丁寧に教えます。

社会保険完備　まかない有

給料　２０万円から　昇給　(研修期間あり）

詳細は、間単な自己紹介とともに、メールを送っていただくか、(ivanramen@gmail.com)

０３−６７５０−５５４０までお電話ください。

豚骨限定

2010-02-13T08:11:00.002+09:00

今年の冬の豚骨限定は始まります！濃厚クリミーなスープに平打ちの全粒粉麺。。。毎日１５食！ぜひ食べに来てね！

It's time for my annual winter tonkotsu ramen. Considering that we're a chicken and dashi soup shop, it's always fun to try my hand at tonkotsu! I think it's a tasty dish so if you have a chance come out and try a bowl! I made a new noodle to go along with it! 15 bowls daily. Hope to see you!

Open for lunch on Thursday February 11

2010-02-10T07:28:00.002+09:00

木曜日祝日なので１１：３０−１７：３０まで営業時間やります。食べに来てね！

We will be open for lunch on Thursday February 11. Hope to see you for lunch!

Hey New York Times readers....

2010-01-31T22:12:00.003+09:00

As a native New Yorker who has been reading the times since elementary school, it was a thrill to be included in those pages, and most importantly in a story about ramen. Although my site is not really well balanced for english speakers (99% of my customers are Japanese), I love when fellow gaijin come to eat at my shop. I do my best to make Ivan Ramen as accessible as possible so any time you find yourself in Tokyo, please consider stopping by. I have received many emails over the 2.5 years we've been open and always do my best to get you here in one piece! Feel free to write, I'll do my best to answer. Ramen is of course a personal obsession and it's always fun sharing my passion. Hope to see any and all that are willing to venture outside the city circle! (Not that far really.)

冬限定始まる

2010-01-15T16:37:00.003+09:00

新しラーメン始まります！ぜひ食べて下さい！

冬限定　特製チキンラーメン

Winter Chicken Ramen

1000 yen

丸鶏スープと冬野菜をベースにした濃厚スープ麺。

ライ麦麺に鶏もものチャーシューをトッピングしました。

サッパリとした柚子の香りが食欲をそそります。

この寒い季節、体が温まる一杯です。

ぜひお試しください！！

The first new special ramen of 2010 is ready for consumption! It's a creamy chicken soup with rye noodles, chicken chashuu, spinach and a really nice yuzu finish. It's just the thing to warm you up during the coldest days of Tokyo winter. Please come in and give it a try!

Open for lunch on Monday

2010-01-09T22:18:00.001+09:00

月曜日お昼やってるよ！１１：３０−５：３０まで。。。

年末年始のは営業日休業日

2009-12-10T15:39:00.003+09:00

１２月第四週の２２日（火）２３日（水、祝日）は、営業します。

１２月３０日(水）から、１月６日（水）までお休みします。

年末は、１７日から２９日までがんばりますのでよろしくお願いいたします。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　アイバン

Here's the deal for the end of the year schedule:

Although we normally close on the 4th Tuesday and every Wednesday, we will be open on Tuesday Dec 22nd and Wednesday Dec 23rd, which is a national holiday so we will be open for lunch. We will stay open until the 29th of December. We be closed from December 30 until January 6th and will reopen on January 7th. Hope to see you all throughout December and of course into the new year!! Ivan

A5

2009-12-06T23:58:00.002+09:00

アイバンの肉屋さんにA5松坂牛があった。ま＊つ＊ざ＊かです。A5desu.

日本の肉とアメリカの肉は、全然違う。けど、どっちもおいしい。

松坂牛は１回くらいしか食べたことはないけど、A5はない。是非食べてみたい。

おめでとうな事ある人は、是非買ってみて下さい。食べたら教えてね。

Monday is a Holiday! Open 11:30 am to 5:30 pm

2009-11-22T14:47:00.001+09:00

月曜日は祝日なので11:30から5:30まで営業します。よろしくおねがいします。

新しい限定menu

2009-11-20T18:25:00.002+09:00

Mexican Tacos Men

メキシカンタコス麺

1100 yen

全粒粉を使った太麺にアイバン特製の

メキシカントッピングが載ったまぜ麺です。

ひき肉とサラダ、ビーンズとチーズを

良く混ぜてたべてください。

魅惑のメキシカンテイストへようこそ！

I've got a new special starting today. Mexican Tacos Men, taco rice meets ramen with the added insight of a guy who has eaten his fair share of Mexican food in authentic mexican joints in New York and California with a little Jewish love thrown in! Hope you can come down and try it.

大つけ麺博と営業日のお知らせ

2009-11-01T12:51:00.006+09:00

誠に勝手ながら大つけ麺博に出店の為、　
１１月４日より１１月１１日まで休業させていただきます。
http://www.gomaga.jp/tsukemen/index.html#03
つけ麺博では,東京walker20周年コラボレーション企画といたしまして、
新作のホワイトチキンつけ麺をご用意しております。
お店ではメニューにない一品です。是非ご賞味ください！
会場は、日比谷パティオとなります。

また、１１月３日（火）は、祭日のため、
１１時３０分より１７時３０分の営業時間になります。

皆様のお越しを心よりお待ちしております。　アイバンラーメン従業員一同

Open for lunch Monday October 12

2009-10-12T09:50:00.002+09:00

今日祝日だから11:30 から５：３０マでやてます.　
We will be open for lunch today because it's a National Holiday.

９月の連休の営業時間及び休業日について

2009-09-16T09:37:00.004+09:00

〈９月の連休の営業時間について〉
９月１９日（土）〜２３日（水）の連休中の営業時間は以下のとおりです。

営業時間：１１時３０分〜１７時３０分

通常ですと２３日の水曜日は定休日ですが、祝日のため営業します。

〈休業日について〉
今月、９月２８日（月）〜３０日（水）の期間は、
店舗内工事の為、誠に勝手ながらお休みとさせていただきます。
お間違えのないよう、お気をつけ下さい。

ご来店お待ちしております！！

アイバンラーメン

Ivan Ramen will be open for lunch on Monday September 21, Tuesday September 22, and Wednesday September 23 for the long "silver" weekend. We will work through our normal Wednesday day off and continue to stay open until Sunday September 27. We will then be closed on Monday, Tuesday and Wednesday, September 28,29, and 30, to make some needed repairs and to generally spruce up the ramen shop. We look forward to seeing everyone over the holiday, and look forward to reopening in October with a shinier shop. Ivan Ramen

Closed Tuesday and Wednesday This Week

2009-08-24T23:10:00.002+09:00

今週第四の火曜日と定休日の水曜日になります木曜日またやりますのでよろしくおねがいします！

営業日のお知らせ

2009-08-12T11:27:00.003+09:00

今年は，お盆休みしないで営業しています。時間は，いつもと同じです。

東京に遊びにきてる人、どこにも行かない人、

アイバンラーメンに来てラーメンどうぞ！

それと、８月１７日にフジテレビのHey Hey Hey!という番組で　

aqua Timez というバンドの好きなラーメン屋さんで紹介してもらった。

まちゃんとはまちゃんと会ってたのしかったよ。　　　　アイバン

Ivan Ramen will be open for the Obon holidays. We will observe our regular hours so if you find yourself with some free time during the holiday, come on over for a bowl!

冷やし中華始めましたよ!!!

2009-07-30T17:23:00.004+09:00

毎日暑い日ですね。
東京はほんとうにあついです。

そういうわけで今年も冷やし中華始めましたよ！

アイバンの梅酢と塩ダレがベースで季節のサラダと炙りのチャーシューがのってます。
今年の梅はすごくかおりがいいです。

海苔とりそばもまだやってます。
これはつめたいダシをベースで海苔のかおりがよくてわさび菜ものってます。

アイバンラーメンでつめたいメニューを食べてさわやかになりましょう!!!!

Now that the summer heat is here, Ivan Ramen is keeping pace with two great cold noodle dishes. We're currently serving Nori Tori Soba, Ivan's take on traditional Japanese Soba made exclusively with ramen ingredients. The noodles are thin whole wheat noodles with a great wheat aroma served with a dashi broth with loads of ao nori on top (very high quality nori shipped directly from Hokkaido) On top of the noodles spicy wasabi na lettuce and poached chicken is piled high with a light garlic dressing.
Also we just started what is now our annual Ivan Ramen Hiyashi Chukka, traditionally served throughout Japan during the summer months cold egg noodles served with a sour soy vinaigrette with egg, ham and cucumber. In the Ivan Ramen version, we take homemade Ume (plum) vinegar and shio (salt) moto dare and chile oil to make a fruity sour salty vinaigrette. The noodles are thick Rye noodles, with grilled pork belly, fresh tomatoes, cucumbers, salad greens and house made pickles. It's a really original dish, totally refreshing and impossible to forget. We'll serve it until the plum vinegar runs out! Hope to see everyone to try out some of these great new dishes!

月曜日やてるよ！！

2009-07-18T12:27:00.002+09:00

月曜日祭日なってますのでしゅまつ時間にやります11:30から5:30まで...
It's a three day weekend so we will be open for lunch on Monday 11:30~5:30 Hope to see you...

臨時休業のお知らせ

2009-05-08T23:26:00.003+09:00

誠に勝手ながら、
５月１２日（火），１３日（水）、１４日（木）
を臨時休業とさせていただきます。
よろしくお願いいたします。
　　　　　　　　　　　　　　　アイバンラーメン従業員一同

We will be closed on Tuesday May 12, Wednesday May 13, and Thursday May 14 for a post golden week holiday. After this brief respite we will be rejuvenated and ready to go! See you on Friday May 15, thanks, as always, for your patronage, Ivan Ramen

Golden Week and Holiday Information

2009-04-28T21:55:00.003+09:00

５月４日（月）、５日（火）、６日（水）は１１時３０分から１７時３０分まで営業いたします。
５月７日（木）は、休業いたしますのでよろしくお願いいたします。　　アイバンラーメン従業員一同

Ivan Ramen will be open during golden week on Monday, Tuesday, and Wednesday (May 5,6 and 7) from 11:30 to 5:30
We will take Thursday the 7th off and then the following week we will take our own personal "golden week" Tuesday Wednesday and Thursday May 12, 13, and 14. Hope to see over the holiday!

臨時休業

2009-03-24T00:14:00.002+09:00

第四火曜日２４日，水曜日２５日とあわせて、木曜日２６日を臨時休業とさせていただきます。
どうぞよろしくお願いいたします。　　　　　　　従業員一同

Ivan Ramen will be closed on Tuesday March 24th, Wednesday March 25, and Thursday March 26 of this week. We look forward to seeing everyone on Friday March 27th!!

営業時間のお知らせ

2009-03-19T08:12:00.002+09:00

３月２０日金曜日は祝日のため、１１時３０分より１７時３０分の営業時間とさせていただきます。
皆様のお越しを心よりお待ちしております。　　　　　　　　　従業員一同

We Had a Baby!!!

2009-03-11T21:50:00.002+09:00

Introducing my beautiful baby boy Allan, born on Monday, weighing in at 4 Kilos!!! He's a big healthy boy and his mom is doing great! When you come to Ivan ramen I'll be the guy with the huge smile on my face!!

NOT OPEN WEDNESDAY FEBRUARY 11

2009-02-10T15:15:00.002+09:00

明日祝日なんだけど定休日なので普通に休みます

Open for lunch on Monday January 12

2009-01-09T17:14:00.002+09:00

1 月１２日昼やります　１１：３０−５：３０まで営業します
Monday is a holiday so as usual, we will be serving lunch from 11:30 to 5:30. Hope to see you then, Ivanramen

Happy New Year!!!!

2009-01-01T12:14:00.004+09:00

明けましておめでとうございます。２００８年お客様いっぱい来てくれて本当におかげさまでありがとうございます！
ことしもGAMBARIMASU!!!!!
この写真の中の物ーうちの手作りおせち料理です。タバコ屋のおばちゃんから栗キントン貰ってすごくおいしかった！！！
Happy New Year. We had a great 2008, thanks to all my wonderful customers both new and regular, I can't express my thanks deeply enough. We plan on working hard again in 2009, keep things fresh, fun and interesting and of course, delicious. Hope to see you all in the New Year!!
In the above picture, please observe the Orkin families sechi ryouri. We bought our first urushi box for the food, observing the three tiered order of food stuffs, and then worked all day cooking while drinking copious amounts of shochu. We have now eaten all that was in the boxes and are still drinking copious amounts of shochu. Isn't Japan just the best!!! Here's to a great new year!

営業日のお知らせ

2008-12-21T16:15:00.003+09:00

１２月２３日火曜日は、第四火曜日ですが、祝日なので休日の営業時間
で営業いたします。11:30から5:30までやります!
We're usually open on the fourth Tuesday of the month, but this Tuesday is a holiday, so we'll be open for lunch. Hope to see you on the 23rd, between 11:30 and 5:30!

　本年は、１２月３０日までの営業で、１２月３１日から７日までお休みさせていただきますので
どうぞよろしくお願いいたします。
Ivan Ramen will serve it's last bowl of the year on the 30th. We will be closed from December 31st until January 7th. We will re-open on Thursday January 8th. We will come back rested and ready to serve more great ramen in the New Year. Have a great holiday, Ivan

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　従業員一同

アイバンの本がでたよ！

2008-12-08T22:50:00.004+09:00

「アイバンのラーメン」アイバン・オーキン著／リトル・モア社

アイバンの本がでたよ。
僕のちょっと変わった人生、そしてラーメンへの愛情が詰まった本だよ。みんな読
んでね！

冬の限定　豚骨味噌ラーメン！！

2008-12-07T19:37:00.002+09:00

寒くなりましたね。冬の限定１５食で味噌豚骨ラーメンを出します。
半年くらい、ずっと考えて冬のための暖かくなるスープ考えてた。
おいしくできたから、是非試してください！クリーミーだよ。

月曜日やてるよ

2008-11-21T11:11:00.002+09:00

月曜日は祝日ですので11:30-5:30やります！
毎月第四火曜日と水曜日はお休みですが、今週は、アメリカの感謝祭なので、１１月２６日水曜日と２７日木曜日に休みます。
間違えないよ。
It's another national holiday on Monday so we'll be open for lunch from 11:30 to 5:30. Hope to see you for lunch!
It's Thanksgiving time for all of us Americans so we'll be closed Wednesday and Thursday (November 26th and 27th) I've got myself a 20 pound turkey, fresh cranberries and a plan! So have a great Thanksgiving for those of you celebrating (it's my favorite holiday!) Cheers!

アイバンラーメン “新メニュー”

2008-11-05T22:41:00.005+09:00

いつも、アイバンラーメンにご来店いただき有り難うございます。

１１月６日よりメニューが新しくなります。
ついに、アイバンのつけめんがレギュラーメニューで復活！

“新メニュー”はivanramen websiteで
ご確認いただけます。（下記URLより）

http://www.ivanramen.com/menu_new.html

限定メニューもありますので、
ご来店時にスタッフまでおたずねください。

ぜひ皆様のお越しをスタッフ一同、
心よりお待ちしております！

アイバンラーメン

月曜日やてるよ！！

2008-11-01T10:37:00.002+09:00

月曜日１１月３日祭日だから11:30 am-5:30 pm やります！
It's a holiday again on Monday November 3, so we'll be open for lunch from 11:30 am to 5:30 pm (Weekend hours) Hope to see you on Monday

［価格改定のお知らせ］

2008-11-01T10:36:00.001+09:00

いつもご愛顧をいただきまして有り難うございます。
ここの原材料の大幅値上げとガス代等の高騰の影響により、
現状維持するのが困難になって参りました。
まことに申し訳ございませんが１１月６日より
価格を改定をさせていただく事になりました。
何卒、ご理解ご協力くださります様お願い申しあげます。
今後とも相変わらぬお引き立ての程、宜しくお願い申し上げます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　アイバンラーメン

月曜日の１３日やてるよ!

2008-10-12T15:02:00.002+09:00

月曜日祭日になってるから週末時間します(11:30-5:30 ぐらいまで)

It's a national holiday on Monday October 13 so we will be open from 11:30-around 5:30 (weekend hours) Hope to see you!

第五の火曜日休み

2008-09-28T21:13:00.002+09:00

先週の火曜日祭日営業しましたので今週の火曜日(10月30日) 休みます。

Ivanramen will be closed this Tuesday and Wednesday. We will be open for regular business hours on Thursday October 2nd.

火曜日(9月23日)やてるよ！

2008-09-22T18:12:00.003+09:00

明日HOLIDAY (祭日) だからやります。11:30 から17:30ぐらいまでOPENします

明日やってるよ！

2008-09-14T11:14:00.002+09:00

明日敬老の日は営業します。
営業時間　11:30〜17:30くらいまで。
皆様のご来店心よりお待ちしております。

アイバンラーメン従業員一同

夏季休業のお知らせ

2008-08-10T13:19:00.002+09:00

８月の休業日は

　８／１２（火）１３（水）

　８／１８（月）１９（火）２０（水）

　８／２６（火）２７（水）とさせていただきます。

　皆様のご来店心よりお待ちしております。従業員一同

臨時休業のお知らせ

2008-08-03T17:03:00.002+09:00

誠に勝手ながら、8月5日火曜日を臨時休業とさせていただきます。
8月6日水曜日とあわせ2日間のお休みとさせていただきますので、
何卒よろしくお願いいたします。　アイバンラーメン

７月１５日臨時休業のお知らせ

2008-07-11T11:08:00.009+09:00

誠に勝手ながら、今月は７月１５日火曜日を臨時休業と
させていただき、７月１６日の定休日とあわせ
　　　　　　　　　　２日間お休みさせていただきます。
　　　　　　　　
また一部の雑誌などで、営業時間に誤りがあった事を
　　　　　　　　　　　　　　　深くお詫びいたします。

営業時間は、１７時３０分より２２時３０分（月〜金）
　　　　　　１１時３０分より１７時３０分（土、日、祝日）

　　　　　　皆様のお越しを心よりお待ちしております。　
　　　　　　　　　　　　　アイバンラーメン従業員一同

　

新しい限定だよ。

2008-07-11T10:58:00.002+09:00

チーズつけ麺終わって、新しい麺があります！

暑くなって来たから、冷たくて、ぴりぴり辛い物です。
　
　冷たいトウモロコシMAZEMEN 作りました。
　
麺にも、とうもろこし風味をたっぷりいれました。

つるつる中細めんですよ。是非食べてみてね。

限定１５食です。

つけ麺！２種類限定やってます。

2008-06-04T23:26:00.003+09:00

つけ麺やってます！ライ麦を使って、ツルツルでコシのあるつけ麺限定でだしてます。
いっぱいレシピを書いて、ラーメンとは、全然違うフト麺，作りました。
いつもラーメンの人、是非試してみて下さい。

　それと、明日から、限定１ヶ月で、チーズつけ麺が始まります
麺にチーズと青のりいれてみました。スープも５種類のチーズが入ってます。
これは、ぐるなびのラーメンコラボレーションで、いろんなラーメン店でチーズを使ったラーメンをだしてます。
QBBチーズさん協力くれてありがとうございます
新しいメニュー作るのほんとに楽しかったな。みんな楽しく食べてくれると言いな。
１日１５食です。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　アイバン

>>GW営業時間のお知らせ<<

2008-04-27T13:28:00.003+09:00

アイバンラーメンでは、ゴールデンウィーク中の営業時間を以下の通り変更させていただきます。

《ゴールデンウィーク中の営業時間》

4月２９日（火）　１１：３０〜１７：３０

5月　５日（月）　１１：３０〜１７：３０

5月　６日（火）　１１：３０〜１７：３０

※上記以外は通常通りの営業となります。

ご来店、お持ちしております。

　　　　　　アイバンラーメンスタッフ一同

やったー！ベーグルだ

2008-04-04T00:18:00.004+09:00

僕は，日本が大好きだけどやっぱり時々ホームシックになるな。
ヤンキーズとか、パストラミサンドイッチズ、NYピッザ、ベーグルとか。
でもね。やっと、すごーーーーく美味しいベーグルが食べられるようになったよ。
僕のすごくいい友達、kepoさん、修行して，NYにも行って、お店の近くの駅
上北沢に、ベーグルの店だす事になった.
僕ケポベーグル (http://kepobagels.com)食べると落ち着くよ。
日本の人が，アメリカの米食べるじゃなくて、日本の米食べてる気持ちと思う。
明日からグランドオープンするから、美味しい物好きな人行ってみて下さい

　僕は，今，つけ麺がんばってる。前だしてたけど、そのときは，愛ちょっと
足りなかった．今は、愛あるよ．新しい粉とか色々くるから、がんばって作って、
美味しいの作るから、つけ麺好きの人楽しみしてください。
出来たら、また、教える。　　　　　　　　　　　　アイバン

臨時休業のお知らせ

2008-03-22T10:46:00.002+09:00

３月２４日月曜日は，都合により臨時休業とさせていただき、
３月２５日、２６日が，第四週のため三連休となります。
何卒よろしくお願いいたします。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　アイバンラーメン従業員一同

３月２０日営業時間のお知らせ

2008-03-18T23:35:00.003+09:00

今週３月２０日木曜日は祝日ですが，都合により、
１６時より２２時までの営業とさせていただきます。
皆様のお越しを心より御待ちしております。　　　　
アイバンラーメン従業員一同

２月１１日は祝日ですね

2008-02-09T16:45:00.000+09:00

僕はアメリカ人だから、日本の祝日ちょっとわからなかった．
来週の月曜日は、お休みの日だから、お昼にお店は開きます。
１１時半からね。
今日気がついた。びっくりしたな。
今日も雪一寸ふってさみいです。
待ってて食べてくれてるお客さんありがとう。
寒いの心配だから暖かい物きて来てください。
アイバンもがんばる。

から　と　までを　間違えた！１月１０日からです！！！

2008-01-09T22:23:00.000+09:00

あけましておめでとうございます。僕は、から　と、までを間違えた。
はずかし！ごめんね。１月１０日から、営業します。おとといから，ずっと仕込みしてました。店のペンキぬったり、なおしたりもした。
明日から，お店開けるから、御待ちしております．１７時３０分からです。誰もコナッかったらどうしよう。。。
今年は，もっと，日本語勉強しなければならないです。　　　　　　　　アイバン

１月１４日月曜日は、祝日なので、お昼から、やります。お休みの人、ラーメン食べにきて下さい！

12 月２９日から１月１０日までお休みです

2007-12-28T10:12:00.000+09:00

今日が今年最後の営業です。

アイバンラーメンの客さんへ。。。寒い日，外で待ってくれてありがとう。遠くから来てくれてありがとう。近所の人、何度も来てくれてありがとう。楽しく食べててくれて、ほんとうにありがとう！！！こんな素敵なお客さんばかりだから、僕もたのしくがんばった年だった。
今年は、たくさんのお客さんに、アイバンラーメン来てもらっって、
ほんとに、うれしかったです！ありがとうございました。来年もほんとに、がんばりますよ。　アイバン

Open For Lunch on Monday...

2007-12-22T10:53:00.000+09:00

Hi, it's Christmas Eve on Monday and a holiday in Japan, go figure...
月曜日は祭日だからがんばてお昼やります！　11:30-16:30 まで
いつも楽しみにしてます。。。。

新しいメニューはじめました！

2007-12-15T09:40:00.000+09:00

アイバンラーメンのメニューに新しい麺がはじまりました。
レッドチリ麺と、ローストガーリック麺です。
スープが少ない、混ぜて食べる楽しいラーメンです．
皆さん是非おためしください！　　　　　ivan

Regular Hours for Friday...

2007-11-22T23:28:00.000+09:00

１１月２３日は、祝日なんだけど、
いつもの時間１７時半から２２時半の間で営業します。
夜おなかすいた人ぜひ食べにきて下さい。
寒いから，ラーメンたべてください！
お待ちしております。　　　アイバン　　　　

芦花まつり

2007-10-26T23:01:00.000+09:00

１０月２６日（日）は芦花公園商店街で第２２回芦花まつりが開催されます。
当店初参加のこのお祭りは毎年、数万人の方で賑わうお祭りだそうです。

当日は混雑が予想されます。
より多くのお客様にアイバンラーメンを訪れて頂きたいので、

当日のメニューは

・ラーメン（塩としょうゆ各種）
・ドリンク（ビール・ジュース）

のみとなりますのでご了承ください。

なお、営業時間は１１：００〜１７：００（スープが無くなり次第終了）となります。

ご来店お待ちしております。
　
　　　　　　　　　　　　　　アイバンラーメン従業員一同

芦花まつりインフォメーション
http://www.toshinren.or.jp/topics/month/2007-10/topic012.htm

営業時間とお休みの事

2007-10-03T21:37:00.000+09:00

１０月の８日(月）は、また祝日なので、１１：３０から１７時までお店をします。

それから、今僕の両親がアメリカから来てるので、１０月９日（火）、１０日（水）、１６日（火）、１７日（水）
お休みになります。
　
　My mom and dad are in there seventies and still very genki! It's a great chance for me to spend some time with them so please forgive me these extra days off.
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
そのかわり、第四火曜日は（３０日）、お店開けます。今月は、お休みの日が難しいけど、皆さんアイバンラーメン楽しく食べて下さい。
　
お待ちしてます！　　　　　　　　　　　　　ivan

９月２４日月曜日（祝日）の営業時間

2007-09-22T21:41:00.000+09:00

月曜日は，近くの神社でお祭りがあるよ。だから、お店お昼に開きます。時間は，１１時３０分から５時３０分までです。
仕事、学校お休みの人、是非アイバンラーメンまできてください！お待ちしてます。ivan

Ivan on TV...

2007-09-06T16:09:00.000+09:00

Hi,今日は僕花の料理人という番組出ます。作るのはすごく楽しかったのに見るのも楽しかな？時間あったらぜひ見て下さい！日本テレビ系列１１：５５pmから１２：２６まで　　よろしくIvan

NEWSページがブログに変更になりました！

2007-09-05T23:28:00.000+09:00

アイバンラーメンwebsiteの〈NEWS〉ページがブログに変更となりました。

また、営業時間も変更となりました。

---------------------------------------

月曜〜金曜　１７：３０〜２２：３０

土曜・日曜　１１：３０〜１７：３０

　　定休日　水曜日・毎月第４火曜日　

※スープが無くなり次第、営業終了

---------------------------------------

宜しくお願い致します。

2007-07-01T01:50:00.001+09:00

６月３０日より夏限定新メニューを始めました。

１日限定１０食　〈夏つけめん〉　１２００円

ガスパチョ風の新鮮なトマトを贅沢に使ったつけ汁と
旬の夏野菜＆炙りチャーシューの乗った麺
是非ご賞味ください

毎日限定１０食なので、お早めにご来店ください。

臨時休業のお知らせ

2007-06-24T23:13:00.000+09:00

６月２９日（金）は臨時休業とさせて頂きます。

なお、今週の休業日は２７日（水）と２９日（金）となりますのでご了承ください。

お知らせ

2007-06-10T15:50:00.000+09:00

本日６月１０日（日）スープが無くなったため、夜の営業は休業とさせて頂きます。

アイバン・オーキンと秘密の部屋

2007-06-06T02:31:00.000+09:00

こんばんわ。
今日（水曜日）は定休日です。

お客さんによく「麺は作ってるの？」と聞かれるのでお答えします

『はい、２階で作ってます！！』

麺作りは難しいけど、楽しいです。
この粉とあの粉をこの割合で・・・うーん、違う・・・
という行程を繰り返し、アイバンラーメンの麺は完成しました！！

アイバンはラーメン屋を始めようと思った時に、

麺は出来合いの物を買うのではなく、自分のスープにあう麺を作るのが当然！

と、製麺機の会社（大和製作所〈http://www.yamatomfg.com/〉）に
１週間程、麺作りを学びに行きました。
それをベースに独自の麺を作り上げました。

麺はラーメンとつけ麺では粉の配合も太さも違います。
　ラーメンは細くて歯ごたえのある伸びにくい麺。
　つけ麺は太麺でもちもちとした麺。
それぞれアイバンがこだわってたどり着いた麺です。

是非、この２種類の麺を多くの方に味わって頂きたいと思っています！

ご来店、お待ちしております！

有り難うございます！！

2007-06-04T00:04:00.000+09:00

グランドオープンして２日、大盛況っぷりに驚きです！
来てくださった方、アイバンラーメンwebsiteを見てくださった方に心より感謝申し上げます。
営業時間中は席が空く事がほとんどなくフル稼働でしたが、足を運んで食べに来てくださったことに大変感謝しております。

お祝いのお花もたくさん届きました！！
プリンセス・テンコー様
古手川　祐子様
エリック・ジェイコブセン様
株式会社大和製作所　代表取締役・社長藤井薫様
女性セブン編集部様
心より御礼申し上げます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　アイバンラーメン従業員一同

本日オープン！

2007-06-02T00:27:00.000+09:00

本日１８時グランドオープンです。

本日からは通常営業となります。
営業時間は以下の通りです

月曜〜土曜　１８：００〜２３：００
　　　日曜　１２：００〜１５：００
　　　　　　１８：００〜２０：００

　※上記の営業時間内でもスープが無くなり次第終了致します。
　　お早めにご来店ください。

　　定休日　水曜日

アイバンラーメンwebsiteではメニュー等ご覧頂けます。
http://www.ivanramen.com/

では、皆様のご来店お待ちしております！！

いよいよグランドオープンです！

2007-05-31T23:05:00.000+09:00

６月２日（土）１８：００
グランドオープン

２週間のプレオープンも終了し、いよいよグランドオープンとなりました。
プレオープンでは私たちが想像してた以上に多くのお客様がご来店して下さいました。
そして、いろいろなご意見・ご要望を頂き有り難うございました。

この２週間でいろいろ改善点などが見つかり、プレオープンして良かったとほっとしてます。

また無事にグランドオープンできる事を嬉しく思っております。

今後ともアイバンラーメンをよろしくお願い致します。

ivanramen

2007-02-28T16:08:00.000+09:00

はじめまして。

アイバンラーメンが４月の中旬頃、芦花公園にオープンします！

宜しくお願いします。

アイバンラーメン

Busy busy busy

Closed Monday November 21

Ivan Ramen Plus One Year Anniversary!!

Soul of Tohoku Charity Event

Golden Week Schedule

New 限定

Ramen Aid Update

Message for english speakers in affected areas

A somber update

アイバンラーメンPLUS 限定

こんがり焼いたチズーとカレーまぜめん(cheese curry mazemen)

Holiday hours

アルバイト急募

Year End and New Year Hours

Thursday December 23

Holiday hours

Holiday Hours

Today's the big day!! よろしくおねがいします！！

New Shop Opening Soon!!

８月３、４、５日休みます(Closed August 3, 4, 5, reopen on the 6th)

HIYASHI CHUKKA IS HERE!!!

Open for lunch on Monday

GOLDEN WEEK SCHEDULE

Open for Lunch Monday March 22

正社員募集

豚骨限定

Open for lunch on Thursday February 11

Hey New York Times readers....

冬限定始まる

Open for lunch on Monday

年末年始のは営業日休業日

A5

Monday is a Holiday! Open 11:30 am to 5:30 pm

新しい限定menu

大つけ麺博と営業日のお知らせ

Open for lunch Monday October 12

９月の連休の営業時間及び休業日について

Closed Tuesday and Wednesday This Week

営業日のお知らせ

冷やし中華始めましたよ!!!

月曜日やてるよ！！

臨時休業のお知らせ

Golden Week and Holiday Information

臨時休業

営業時間のお知らせ

We Had a Baby!!!

NOT OPEN WEDNESDAY FEBRUARY 11

Open for lunch on Monday January 12

Happy New Year!!!!

営業日のお知らせ

アイバンの本がでたよ！

冬の限定 豚骨味噌ラーメン！！

月曜日やてるよ

アイバンラーメン “新メニュー”

月曜日やてるよ！！

［ 価格改定のお知らせ ］

月曜日の１３日やてるよ!

第五の火曜日休み

火曜日(9月23日)やてるよ！

明日やってるよ！

夏季休業のお知らせ

臨時休業のお知らせ

７月１５日臨時休業のお知らせ

新しい限定だよ。

つけ麺！２種類限定やってます。

>>GW営業時間のお知らせ<<

やったー！ベーグルだ

臨時休業のお知らせ

３月２０日営業時間のお知らせ

２月１１日は祝日ですね

から と までを 間違えた！１月１０日からです！！！

12 月２９日から１月１０日までお休みです

Open For Lunch on Monday...

新しいメニューはじめました！

Regular Hours for Friday...

芦花まつり

営業時間とお休みの事

９月２４日月曜日（祝日）の営業時間

Ivan on TV...

冬の限定　豚骨味噌ラーメン！！

［価格改定のお知らせ］

から　と　までを　間違えた！１月１０日からです！！！