臨時休業のお知らせ

６月２９日（金）は臨時休業とさせて頂きます。

なお、今週の休業日は２７日（水）と２９日（金）となりますのでご了承ください。

お知らせ

本日６月１０日（日）スープが無くなったため、夜の営業は休業とさせて頂きます。

アイバン・オーキンと秘密の部屋

こんばんわ。
今日（水曜日）は定休日です。

お客さんによく「麺は作ってるの？」と聞かれるのでお答えします

『はい、２階で作ってます！！』

麺作りは難しいけど、楽しいです。
この粉とあの粉をこの割合で・・・うーん、違う・・・
という行程を繰り返し、アイバンラーメンの麺は完成しました！！

アイバンはラーメン屋を始めようと思った時に、

麺は出来合いの物を買うのではなく、自分のスープにあう麺を作るのが当然！

と、製麺機の会社（大和製作所〈http://www.yamatomfg.com/〉）に
１週間程、麺作りを学びに行きました。
それをベースに独自の麺を作り上げました。

麺はラーメンとつけ麺では粉の配合も太さも違います。
　ラーメンは細くて歯ごたえのある伸びにくい麺。
　つけ麺は太麺でもちもちとした麺。
それぞれアイバンがこだわってたどり着いた麺です。

是非、この２種類の麺を多くの方に味わって頂きたいと思っています！

ご来店、お待ちしております！

有り難うございます！！

グランドオープンして２日、大盛況っぷりに驚きです！
来てくださった方、アイバンラーメンwebsiteを見てくださった方に心より感謝申し上げます。
営業時間中は席が空く事がほとんどなくフル稼働でしたが、足を運んで食べに来てくださったことに大変感謝しております。

お祝いのお花もたくさん届きました！！
プリンセス・テンコー様
古手川　祐子様
エリック・ジェイコブセン様
株式会社大和製作所　代表取締役・社長 藤井薫様
女性セブン編集部様
心より御礼申し上げます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　アイバンラーメン従業員一同

本日オープン！

本日１８時グランドオープンです。

本日からは通常営業となります。
営業時間は以下の通りです

月曜〜土曜　１８：００〜２３：００
　　　日曜　１２：００〜１５：００
　　　　　　１８：００〜２０：００

　※上記の営業時間内でもスープが無くなり次第終了致します。
　　お早めにご来店ください。

　　定休日　水曜日

アイバンラーメンwebsiteではメニュー等ご覧頂けます。
http://www.ivanramen.com/

では、皆様のご来店お待ちしております！！